Để có món mắm cá nục rục xương thật đậm đà , bạn cần tìm được thịt cá tươi, đỏ cam. Cách sơ chế cũng rất quan trọng: làm sạch kỹ cá , ướp với các loại gia vị vừa ăn. Mẹo ở đây là nấu trên bếp gas, để cá có màu đẹp mắt và giữ trọn vẹn hương vị đặc trưng. Không thể thiếu là xì dầu, giúp sản phẩm từ